从1991年开始蒋欣便接触了影视剧拍摄；2003年蒋欣因在张纪中版《天龙八部》中饰演木婉清而走红；2011年在古装清宫斗争剧《甄嬛传》中饰演华妃而受到广泛关注并获得安徽卫视国剧盛典最佳女配角奖等多个奖项；2013年参演《花千骨》等电视剧人气飙升；2016年更是凭借在《欢乐颂》中的精彩演出获得广大观众的赞赏。

从小小的配角到霸气侧漏的“女侠”，蒋欣的演技也越来越精湛，不论是繁华都市的凤凰女还是高高在上的争宠娘娘，都让她演绎得惟妙惟肖。